Parce qu’une micro cuisinière à bois ne doit pas être un gadget, découvrez la Domino ! Premier mini poêle à incorporer l’utilisation des bûches compressées.
– Introduction :
Le postulat de départ est fort simple, la cuisinière à bois, c’est l’autonomie. La cabane c’est l’autonomie. La cuisinière à bois dans la cabane c’est trop gros et on finit par cuisiner les fenêtres ouvertes ! Et cuisinière à bois miniature rime souvent avec capacités insuffisante pour préparer un vrai repas.
Mon premier pas dans la micro cuisinière fût le Fornetto. Un petit rocket stove bois et granulés constitué d’une plaque de cuisson est d’un four. Bien que sa zone de cuisson soit très efficace, le manque d’autonomie du foyer et la petite puissance du four me laissaient un goût d’inachevé.
C’est seulement après de nombreux mois de réflexion et bien entendu par hasard après avoir travaillé sur les briques d’inertie que je suis parvenu à faire un four efficace sur la cuisinière Hublot.
Le dernier obstacle restait l’autonomie entre deux rechargements de bois et c’est là que l’utilisation de la bûche compressée allait intervenir. Quand j’atteignais 20min avec le Fornetto et ses granulés, je passais à 1h voire plus avec les bûches compressées sur la Domino.
Pour en savoir plus sur les bûches compressées : https://lacabanefieutee.com/mini-poele-granules-ou-buches-compressees/
– La micro cuisinière Domino :
Dans les grandes lignes c’est un système de chauffage et de cuisson au bois et aux bûches compressées. D’une taille de 45 cm de largeur, 23 de profondeur et 36 de hauteur pour un poids de 40kg.
Le foyer, d’une puissance de 3,5kW incorpore une plaque de cuisson de 22x45cm.
1 L d’eau est porté à ébullition en 7min30.
Le four incorpore une sole en briques d’argile pure alimentaire. Ses dimensions sont 22x22x11,5cm.
Une température de 280°C peut être atteinte et maintenue.
La poignée du four quant à elle reste froide.
L’alimentation s’effectue par la trappe du dessus.
– En conclusion :
Lorsque j’ai démarré mon projet cabane, il y a plus de dix ans, mon rêve c’était d’avoir une cuisinière correctement dimensionnée pour un petit espace. A l’époque je rêvais de la Louis Ranger de Windy Smithy mais je n’avais pas les moyens. Je n’avais pas les compétences pour en fabriquer une non plus. Il faut du courage pour faire face à l’adversité et de l’audace pour s’en faire une alliée.
La micro cuisinière à bois est disponible sur : https://lacabanefieutee.com/accueil/boutique/